El trigo, cereal básico en la alimentación del ser humano, apareció en la Tierra mucho antes que el hombre.
Éste pronto se percató de ello y comenzó a triturarlo con piedras que fue moldeando poco a poco hasta llegar a las piedras de moler.

       Se puede decir que el "oficio de molinero fue anterior al de agricultor.
Cuando aparece la agricultura, al haber más cantidad de cereales, se van perfeccionando el método de molienda y aparece la piedra de moler "UNA PIEDRA PLANA Y OTRA CON FORMA DE RODILLO QUE TRITURABA EL GRANO SOBRE LA PLANA".

       Los griegos utilizaron dos piedras planas y redondas a las que hacían girar para triturar el grano. Primero lo hicieron manualmente, pero después utilizaron las bestias para moverlas. Aparecieron así los primeros MOLINOS.

       Los romanos perfeccionaron la idea de los griegos e inventaron la rueda de agua. Se aprovecha la energía del agua para hacer girar las piedras de los molinos.

       En Tubilla actualmente existen tres molinos de agua en buen estado de conservación.

       El que se muestra en esta fotografía fue construido hace más de 300 años.