En el mundo existen más de 10.000 variedades de vid, de las cuales la mayoría pertenecen a la vitis vinífera, y de ellas hay más de 2500 variedades identificadas.

       El origen de la Vitis vinífera que se cultiva, es la región de la Transcaucasia, entre el Mar Negro y el Mar Caspio.

Las variedades de Tubilla del Lago

TEMPRANILLO

       Su origen está en España, en la Rioja, Castilla y Navarra.

       El racimo es grande, bien lleno. Baya negra, azulada, esferoide, pulpa blanda. Esta variedad está considerada como muy buena para la elaboración de los tintos finos.

       Esta variedad se encuentra en el 95% de la superficie de viñedo de Tubilla del Lago.

CABERNET SAUVIGNON

       Origen francés.

       El racimo es pequeño, o mediano. Granos negros azulados y pequeños. La pulpa también es blanda. Produce vinos de muy alta calidad.

MALBEC

       Su origen está en el sudoeste de Francia.

       El racimo mediano, y el grano es muy redondo, negro azulado.

MERLOT

       Su origen está Burdeos, Francia.

       El racimo es mediano y cónico, y los granos redondos, negros azulados. Produce vinos de gran calidad y suaves.